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작성자 스파클 작성일21-07-27 13:28 조회16회 댓글0건

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미국 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드의 식당 ‘세런디피티3’가 개발한 프렌치프라이/인스타그램
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미국 뉴욕의 한 식당이 세계에서 가장 비싼 감자튀김을 판매해 기네스북에 올랐다.

로이터통신, 메트로 등은 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드에 위치한 식당 ‘세런디피티3’가 자신들이 개발한 프렌치프라이를 200달러(한화 약 23만원)에 판매하고 있다고 26일(현지시간) 보도했다.

보도에 따르면 이 식당은 최근 프렌치프라이 외에도 값비싼 요리를 판매해 화제가 되고 있으며, 세계에서 가장 값비싼 감자튀김으로 기네스북에도 공식 등재됐다.

식당 측은 지난 14일 공식 인스타그램 계정을 통해 “기네스 세계 신기록을 또 세웠다”며 “쉐프 조와 프레디는 ‘세계 감자튀김의 날’을 축하하고 있다. 돔페리뇽 샴페인, 프랑스 샴페인 아르덴 식초 등으로 만든 세계에서 가장 비싼 프렌치 프라이를 판매할 예정”이라고 소식을 전하기도 했다.홀짝게임
세런디피티3는 코로나 여파로 영업을 중단했다가 이번달 초 다시 문을 열었다. 식당 측은 고객에게 영업 재개를 알리기 위한 아이디어 중 하나로 이같은 고급 감자튀김을 생각해냈다면서, 세계에서 가장 비싼 햄버거(295 달러·약 34만원)와 아이스크림(1000 달러·약 115만원)을 판매하고 있다고 밝혔다.

브랜드 총괄을 담당하는 셰프 조 칼데론은 “고객들은 축하할 일이 있거나 가끔 현실에서 벗어나기 위해 이곳에 온다”며 “지난 일 년 반은 모두에게 힘든 시간이었는데 이제는 좀 즐겨야 할 때”라고 했다.

이 식당에서는 감자가 갈변되는 것을 막기 위해 식초와 샴페인에 담궈둔 뒤 거위 지방에 두 번 튀기는 방식으로 요리한다. 이후 식용 금가루와 트러플(송로버섯) 소금, 트러플 오일을 위에 뿌린 뒤 트러플을 얇게 썰어 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담아 손님에게 낸다. 소스에도 트러플이 들어간다.

값비싼 재료를 아끼지 않았다는 호평이 이어지면서 이를 맛보기 위한 사람들의 발걸음도 끊이지 않는다고 매체는 전했다. 예약이 마감돼 최소 8주에서 10주를 기다려야 이 맛볼 수 있다.홀짝게임

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